牛乳も3大アレルゲンの１つです！！ 牛乳は、水分（87%）・タンパク質（3%）・脂肪（4%）・乳糖（5%）・ビタミンとミネラル（1%）くらいの割合でできています。その中のタンパク質がカゼイン（80%）とαラクトアルブミン・βラクトグロブリン・ラクトフェリン…