10月上旬に栄養指導させてもらった9歳の男の子が12月25日に最高のプレゼントをくれました！！（内容は下記） 男の子：「プロテイン飲んでるよ！！それにアトピー性皮膚炎が今までで1番良くなっている！！」 男の子の母：「プロテインすごいですね！！」 私：…

3ヶ月間担当させてもらっているアレルギーのある子供たち（特に食物アレルギー）の血液検査をしてみて、おおよその食事状態がわかってきました！！ まず1番の問題点は炭水化物（糖質）の摂取が多いことです！！これは全員そうでした！！ご飯は美味しいので気…

牛乳も3大アレルゲンの１つです！！ 牛乳は、水分（87%）・タンパク質（3%）・脂肪（4%）・乳糖（5%）・ビタミンとミネラル（1%）くらいの割合でできています。その中のタンパク質がカゼイン（80%）とαラクトアルブミン・βラクトグロブリン・ラクトフェリン…

栄養指導をはじめてから3ヶ月が過ぎました。 子供の皮膚は1ヶ月で新しくなると言われています。だからと言って1ヶ月で栄養指導の効果がすぐ出るわけではなく、皮膚にも準備期間があるので、栄養指導を開始してからできた皮膚が表面に出てくるのには時間がか…