外来で保護者の方々と食事について話すようになってから気がついた事があります。 それは、あまり栄養についてアドバイスされた経験がないって事です。 私自身も正直今まで栄養学について学ぼうとか栄養のアドバイスしようとか思った事がありませんでした。…

食べる内容については大まかに説明させてもらいましたので、今回は食べる順番について考えたいと思います。 まず1週間のタンパク質を摂取するためのオススメ食材についてです。 昼間は基本的に給食やお弁当のことが多いと思うので、下記の食材を朝食と夕食に…

次にミネラルです。 実はミネラルも体やエネルギーを作るための回路の潤滑油です！！ミネラルもないと、原料であるタンパク質や脂肪酸がいくらあっても効率よく体やエネルギーを作れません。なので、ビタミンとセットで考えてもいいですね！ ミネラルは年齢…

次にビタミンです。 ビタミンは体やエネルギーを作るための回路の潤滑油です！！ビタミンがないと、原料であるタンパク質や脂肪酸がいくらあっても効率よく体やエネルギーを作れません。なので、ビタミンは積極的に摂りましょう！ ビタミンには大きく分けて…

次に脂肪酸です。 タンパク質が体をつくる原料なら、脂肪酸は体を動かすエネルギー源です。 エネルギー源というと糖質を思い浮かべる人が多いと思いますが、エネルギーをATP（アデノシン3リン酸）と考えると、脂肪酸は糖質のおおよそ3.4倍も多くATPを作れま…

今週のお題「好きなおやつ」 まずはタンパク質からです。 タンパク質は体の原料です。これが十分ないと他の栄養があっても体の調子はよくならないでしょう。 なぜなら、人間の体はだいたい水分60%（子供では70%）、タンパク質20%、脂質15%、ビタミン・ミネラ…

私が個人的にオススメするのは下記の栄養摂取です。 高タンパク質＋脂肪酸＋多めのビタミン・ミネラル＋水分1日2リットル（＋少なめの茶色の炭水化物） それぞれをどの程度食べれば良いかは、年齢や体重や運動量によって変化するので、一概にこれくらいとは…

現在の日本だけでも本屋には色々な栄養本が並んでおり、インターネットも加えればとてつもない数の栄養法があります。今回は個人的に読んで納得できた栄養法について記載します。 各々の詳細はは今後説明していくので、今回は何をメインに摂ればいいかという…

ご覧いただきありがとうございます。小児アレルギーを専門にしている医師のドクターKです。 アレルギーをもつ子供達がより良くなり、笑顔になるために日々診療しています。 小児アレルギー外来では、食物アレルギー・アトピー性皮膚炎・気管支喘息・アレルギ…